환절기인 10월은 기온 차가 커지면서 성장기 아이들의 면역력 관리가 매우 중요한 시기입니다. 이 시기에는 별도의 영양제보다 영양소가 풍부하게 축적된 가을 제철 식재료를 식단에 활용하는 것이 가장 효과적입니다. 오늘은 아이들의 편식을 줄이면서도 집에서 손쉽게 조리할 수 있는 10월 대표 제철 식재료 3가지(단호박, 가을 무, 느타리버섯)의 정확한 손질법과 수치화된 계량 레시피를 정리해보았습니다. 1. 단호박: 겉바속촉 단호박 찹쌀전단호박은 베타카로틴과 비타민 A, C가 풍부하여 면역력 증진에 도움을 줍니다. 10월 단호박은 당도가 높고 수분감이 적당하여 전이나 스튜 등으로 활용하기 좋습니다. 💡 실패 없는 손질 및 보관 기준전자레인지 가열: 단호박은 껍질이 단단하여 손질 시 주의가 필요합니다...